Ser jaglany i jaglana w 3 postaciach

Mam ostatnio taki fajny mechanizm, że pod rękę i oczy wchodzą mi przepisy na produkty, które aktualnie mam w kuchni, jakby czekały na swoją kolej do zrobienia z nich czegoś fajnego. Tak było wczoraj. 

Na blogu Wegańska Rozpusta trafiłam na przepis na żółty ser jaglany. No więc późną nocą przystąpiłam do dzieła. 

Zrobiłam ser z potrójnej porcji, modyfikując oczywiście po swojemu:)

• 3 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
• 6 łyżeczek płatków drożdżowych - potrafię zrobić własne:)
• 3 łyżeczki soli himalajskiej
• 2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
• 90 g mąki kukurydzianej

Wrzuciłam wszystko do blendera Kasia i zmieliłam na gładką masę. Dodałam 3/4 szkl oleju zlanego z suszonych pomidorów oraz 1/2 szkl wody i wymieszałam. Rozprowadziłam 30 g skrobi ziemniaczanej w szkl wody, wlałam do masy i mieszałam kilka minut. Masa wyszła gładziutka i puszysta.

Przelałam do patelni ceramicznej i na małym ogniu gotowałam koło 15 minut, cały czas mieszając aby masa się nie przypaliła. Blaszkę wyłożyłam folią spożywczą, przelałam połowę masy, na to położyłam warstwę pasty z suszonych pomidorów i zalałam resztą masy jaglanej. 
Na noc wystawiłam na balkon, rano wstawiłam do lodówki a potem zrobiłam jaglano - cieciorkowe naleśniki z serem jaglanym i sosem jaglanym oraz pomidorkami koktajlowymi:)

Naleśniki:

• 1 szkl mąki jaglanej
• 1 szkl mąki z cieciorki
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka sody
• woda do gęstości lejącego ciasta

Sos jaglany:

• 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
• 6 łyżek oleju
• woda
• 2 łyżki musztardy
• zioła
• sól, tabasco
• czosnek
• woda

Zblendowałam wszystko na gładko, dodając w trakcie wody, aby masa miała postać sosu.

Jaglana w 3 wymiarach. Pycha.