Puszysty chleb z wytłokami

Zaczęłam testować wytłoki z lnu i słonecznika w rożnych potrawach, zestawach i produktach. Uczyniłam taki oto chlebek:

• 500 g ugotowanej ciecierzycy - może być inne fasolowate
• po 1 szkl wytłoków z lnu i słonecznika
• po 4 łyżki skrobi ziemniaczanej i maki kukurydzianej
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki octu
• koło 1 szkl wody
• garść szczypiorku i 1 pokrojona w kostkę cebulka
• ulubione przyprawy 

Wszystkie składniki miksuję w blenderze, masa ma być gęsta. Rozsmarowuje na papierze do pieczenia i piekę koło 50 min w 180 st C.
Chleb wychodzi miękki, leciutki, jakby puchowy, coś o strukturze omleta :)

Pyszny z ulubionymi dodatkami. U mnie sos pomidorowy z chili, awokado, szczypiorek i posypka ze słonecznika

Kruche ciastka z czekoladą

Pyszne ciastka -  kruche, chrupiące, z masą bakalii i oblane czekoladą. Do tego dobra herbata, książka i pełen relaks zapewniony :)

Ciasto:

• 280 g mąki ryżowej - zmieliłam brązowy ryż 
• 1 łyżka skrobi - u mnie z tapioki
• 1/2 łyżeczki sody
• 100 g oleju kokosowego
• 8 łyżek musu z daktyli - namoczyłam je na noc, następnie zmiksowałam z wodą, w której się moczyły
• cynamon, świeży imbir, lawenda

Zrobić kruche ciasto, jeśli masa będzie za mokra, dosypać odrobinę mąki ryżowej, wstawić na 20 min do lodówki. Nabierać porcję ciasta i rozpłaszczać na blaszce wyłożonej papierem. Piec koło 15 minut.

Polewa:

• 60 g musu z daktyli
• 60 oleju kokosowego
• 2 łyżki kakao
• 1/2 mango
• szczypta chili

Mus i olej miksuję w blenderze, masa zaczęła się rozdzielać więc dodałam pokrojone w kostkę mango co sprawiło, że nabrała idealnej konsystencji polewy. Smaruję ciacha, nakładam bakalie i czekam cierpliwie, aż masa zastygnie :).

3 kolorowy kastylijczyk

Wariacje kolorystyczne w mydle kastylijskim

Użyte barwniki:

• kakao 
• spirulina 
• biały - dzięki oliwie pomace i oleju kokosowemu:)

Środek mydeł pokazuje, że kolor rozłożył się nierównomiernie, przez co powstał efekt ombre :)

 Góra mydła - świetnie wyszło połączenie kolorów.