Ocet z truskawek i ... buraka

Postanowiłam zrobić kolejny ocet truskawkowy, gdyż wcześniejszy wypiłam z wodą jako lemoniadę:)

Do zrobienia octu użyłam:

 

• 2 kg truskawek - wrzuciłam do słoja i pogniotłam tłuczkiem do ziemniaków
• 2 średnie buraczki ze skórką, pokrojone w plasterki - mam swoje niepryskane
• garść pokruszonej kory cynamonu, myślę ze mielonego będzie koło 2 łyżeczek
• 2 łyżki rumianku
• 2 łyżki lawendy
• syrop z daktyli zamiast cukru - 1/2 szklanki

 Wszystko wymieszałam i tadam....... Taki cudak wyszedł.

A  tak wygląda po 3 dniach. Przypomina trochę arbuza.

Tak prezentuje się ocet po odcedzeniu od farfocli, jakiś tydzień później....