Po pysznych, chrupiących liściach pomidora, zrobiłam ocet. Będzie świetnym dodatkiem do surówek czy sosów.
Jest kwaskowaty i pachnący pomidorami i ziołami.
Ocet wykonałam następująco:
- do słoja wrzuciłam porwane liście pomidorów
- wcisnęłam sok z 2 pomarańczy
- dodałam świeżej bazylii, oregano i szałwii
- dolałam wody do połowy słoja
- nakryłam słoik gazą dwukrotnie złożoną i założyłam gumkę, aby muszki się nie dobrały do zawartości
- codziennie mieszałam zawartość
- po około 2 tygodniach odcedziłam ocet i zlałam do butelek
Kolejny skarb do mojej kolekcji octów:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz