środa, 6 sierpnia 2014

Ocet z liści pomidora

Po pysznych, chrupiących liściach pomidora, zrobiłam ocet. Będzie świetnym dodatkiem do surówek czy sosów. 
Jest kwaskowaty i pachnący pomidorami i ziołami.


Ocet wykonałam następująco:
  1. do słoja wrzuciłam porwane liście pomidorów
  2. wcisnęłam sok z 2 pomarańczy
  3. dodałam świeżej bazylii, oregano i szałwii
  4. dolałam wody do połowy słoja
  5. nakryłam słoik gazą dwukrotnie złożoną i założyłam gumkę, aby muszki się nie dobrały do zawartości
  6. codziennie mieszałam zawartość
  7. po około 2 tygodniach odcedziłam ocet i zlałam do butelek


Kolejny skarb do mojej kolekcji octów:)